"Se o servidor for um controlador de domínio, você não poderá convertê-lo em uma versão comercial. Neste caso, instale um controlador de domínio adicional em um servidor que não execute uma versão de avaliação de remova o AD DS do controlador de domínio executado na versão de avaliação. Para saber mais, veja http://technet.microsoft.comlibrary/hh994618.aspx."
E que quando expira o prazo de 180 dias o servidor desliga de hora em hora.
Uma alternativa quando vence esse prazo e você não esta preparado para subir um outro servidor de AD DS, é rearmar o windows. Isso te da mais 180 dias para tomar uma providência quanto a licença do windows.
Isso é feito pelo comando: slmgr.vbs -rearm
Você pode rearmar o windows server 2012 no máximo 5 vezes o que é bem mais do que o suficiente para tomar uma providencia quanto ao server.
Grande abraço.
